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冬季常吃冬笋养生功效多

冬季常吃冬笋养生功效多

发布日期:2018-12-27 作者: 点击:

冬季应该多吃些冬笋,因为冬笋的营养丰富,它含有充足的水分,丰富的植物蛋白和大量的胡萝卜素、各类的维生素和钙、铁、磷等人体必需的营养成分。

竹笋食品

而且,冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它可以吸附大量的油脂,经常吃冬笋,可以降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,有减肥的效果,并且能够有效减少与高脂有关的疾病的发生。


冬笋还能帮助消化,因为其丰富的纤维素能促进肠胃蠕动,预防便秘和结肠癌的发生,所以冬天吃冬笋,防病?#21487;?#26377;营养。


竹笋食品厂家分享几个冬笋食谱


油焖冬笋


冬笋500克,?#22909;?0克,鸡汤,酱油,白砂糖,香油,黄酒,花生油,盐。冬笋洗净顺长切成两片,用刀拍松,再切成4厘米长、1厘米宽的长条,?#22909;?#29992;黄酒浸软去腥。油热后放入冬笋,小火炸3分钟左右,沥油,锅里留底油,放入?#22909;祝?#28982;后加入鸡汤250毫升,然后加入盐、酱油、白糖、冬笋条,大火烧开。小火焖15分钟左右,汤汁快稠干时,淋入香油,出锅就可以了。


冬笋鲫鱼汤


冬笋切长丝,鲫鱼去磷,去内脏,洗净,锅中放油,油热后,放入鱼,煎至两面皮微黄,放入黄酒,然后加清水和笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,再加入精盐、味精就可以了。


干炸冬笋


冬笋洗净切成4厘米长、1厘米宽的长条,锅中放油烧热后,放入冬笋炸至出水后捞出,等油温上升时,再炸?#20004;够?#26102;捞出,沥干油。然后锅烧热,下少许油,放入辣椒,再加入冬笋条翻炒,加入精盐和味精即可。

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